レストラン トゥウティ トゥウティ

〒650-0011 神戸市中央区下山手通2丁目13-19
シルバービル1F
TEL/FAX 078-391-4115
Mail aaa-tuuti@club-kobe.com
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お手数ですが、よろしくお願いします。)

お料理

当店はプリフィックメニューとなっております。

通常、2種類のコースをご用意いたしております。

ご予算にあわせても、お作りいたしますので、お気軽にご相談下さい。


〜 ディナーコース料理 (2pers〜)
プリフィックス・コース  3,800
  • お食事前の2種類のお付だし
     
  • 前菜

    本日のお魚と大根のカルパッチョ スモークの香り
    香味野菜のサラダ仕立て
     
    タスマニアサーモンの ミ・キュイ
    バジル風味のソース ブールブラン
     
    フォアグラと鴨肉のゆり根饅頭
    生姜と白ゴマのソース

  • ポータージュ
    ジャガイモのポータージュ (温・冷)
     
    トマトと温泉玉子の冷たいおそば
     
  • 主菜
    フランス産黒豚とゴボウのキャベツ包み
    シェリー酢の香り
     
    ほろほろ鳥のローストときのこのソテー
    赤ワインとツナのソース
     
    オーストラリア産仔羊の白味噌マスタード焼き
     

    フランス産黒豚とゴボウのちりめんキャベツ包み
    シェリー酒酢の香り
     

  • デザート
    お好きなデザートをおふたつ
    コーヒー 紅茶 ジャスミン茶

春のお野菜と市場で見つけた魚貝を使った冷たい前菜 サラダ仕立て
フランス産黒豚と
ゴボウのちりめん
キャベツ包み
シェリー酒酢の香り

フォアグラのポワレとナスの煮込み 大根おろしと白ワインのソースで
本日のお魚と大根のカルパッチョ
スモークの香り
香味野菜のサラダ仕立て

仔鴨とネギのロースト新じゃがのグラタン
フォアグラと鴨肉の
ゆり根饅頭の白ワイン蒸し
生姜と白ゴマのソース

   
畑と海のコース  5,800
  • お食事前の小さなお皿
  • 本日の前菜
  • 今日、市場で見つけた海の幸のお料理
  • 本日のお肉料理
  • お口直しのおそば
  • お好きなデザート 2つ
  • コーヒーまたは紅茶
 
   
フリュイ・ド・メールのコース  8,400
  • 市場で探しまわった海の幸をふんだんに使ったコースです。(要予約)

 


〜 ランチメニュー 〜
  • お昼のコース  3,500
    • 本日の前菜
    • お好きなスープ
    • お好きな主菜
    • お好きなデザート 2つ
    • コーヒーまたは紅茶

 
***** お昼は、前日までの御予約のみとなります。 *****


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