レストラン トゥウティ トゥウティ

〒650-0011 神戸市中央区下山手通2丁目13-19
シルバービル1F
TEL/FAX 078-391-4115
Mail aaa-tuuti@club-kobe.com
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お手数ですが、よろしくお願いします。)

お料理

当店はプリフィックメニューとなっております。

通常、2種類のコースをご用意いたしております。

ご予算にあわせても、お作りいたしますので、お気軽にご相談下さい。


〜 ディナーコース料理 (2pers〜)
プリフィックス・コース  3,800
  • お食事前の2種類のお付だし
  • 前菜
    春のお野菜と市場で見つけた魚貝を使った
    冷たい前菜 サラダ仕立て
    又は
    信州伊那の太いアスパラとハモンセラーノ
    半熟玉子とトリュフのソースで
    にんにくバターのソース
    又は
    アユのポアレとぱりぱりの骨せんべい
    アボガドとクリームチーズのサラダ添え
    カレー風味
  • スープ
    エンドウ豆のポタージュ
    又は
    トマトと温泉卵の冷たいおそば
  • 主菜
    仔鴨のローストとその手羽元の煮込み
    シェリーヴィネガーの甘酸っぱいソース
    又は
    オーストラリア産仔牛のフィレ肉のポアレ
    白味噌マスタード焼き
    高貴な赤ワインソース
    又は
    オーストラリア産仔羊のロースト
    タイム風味
    ちょっとジャポネなフォアグラのソース
    藤原さんのトマトのロースト
    又は
    本日のお魚料理
  • デザート
    お好きなデザートをおふたつ
    コーヒー 紅茶 ジャスミン茶

春のお野菜と市場で見つけた魚貝を使った冷たい前菜 サラダ仕立て
信州伊那の太いアスパラと
ハモンセラーノ
半熟玉子とトリュフのソースで

フォアグラのポワレとナスの煮込み 大根おろしと白ワインのソースで
アユのポアレと
ぱりぱりの骨せんべい
アボガドとクリームチーズの
サラダ添え
カレー風味

仔鴨とネギのロースト新じゃがのグラタン
仔鴨のローストと
その手羽元の煮込み
シェリーヴィネガーの
甘酸っぱいソース

   
畑と海のコース  5,800
  • お食事前の小さなお皿
  • 本日の前菜
  • 今日、市場で見つけた海の幸のお料理
  • 本日のお肉料理
  • お口直しのおそば
  • お好きなデザート 2つ
  • コーヒーまたは紅茶
 
   
フリュイ・ド・メールのコース  8,400
  • 市場で探しまわった海の幸をふんだんに使ったコースです。(要予約)

 


〜 ランチメニュー 〜
  • お昼のコース  3,500
    • 本日の前菜
    • お好きなスープ
    • お好きな主菜
    • お好きなデザート 2つ
    • コーヒーまたは紅茶

 
***** お昼は、前日までの御予約のみとなります。 *****


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